5 ماده‌ی غذایی ضد آنفلوانزا | تغذیه سالم

5 ماده غذایی ضد آنفلوانزا

هوا سرده و بازار آنفلوانزا و سرماخوردگی داغِ داغ. اگه می خواین از این مریضی دور بمونین قدرت مواد غذایی به درد بخور رو دست کم نگیرید.

سیر خام بخورین

با این که سیر دهن رو می سوزوند اما باید بدونین که سوپراستار مواد غذایی ضد آنفلوانزاس. به خاطر این که شامل ترکیباتی مانند «الیسین» هستش. این ترکیبات دمار از روزگار ویروسا در می یارن و شما رو از گزند اونا در امان می دارن. اگه تصور می کنین در برابر ویروس قرار دارین قبل از این که بتونن وارد بدنتون بشن و کاری بکنن سیر بخورین. در این صورت می بینین که سیر خیلی راحت از پس این ویروسا بر میاد.

واسه این که بتونین به طور کامل از خواص سیر بهره مند شید بهتره هر 3 تا 4 ساعت یه حبه سیر جستجو کنین. اگه نمی تونین طعم تند اونو تحمل کنین اونو خرد کنین و مانند قرص قورت بدین. مخلوط کردن سیر له شده با مقداری عسل هم معجزه می کنه. اگه اصلا طعم سیر خام رو دوست ندارین پیشنهاد می کنیم اونو در سوپ یا آش بریزین تا بپزه. در این صورت هم می تونین از خواص اون بهره مند شید. سیر پخته شامل ترکیبات گوگردیه که خواص ضد میکروبی دارن.

 

چه می کنه این پیاز

پیاز هم مثل سیر شامل ترکیبات ضد میکروبی مانند «الیان» و «الیسین» هستش. واسه بهره مندی از خواص پیاز پیشنهاد می کنیم هر چهار ساعت یه بار مقداری پیاز خام بخورین. اگه به هر دلیلی نمی تونین پیاز خام بخورین یا از طعم اون خوشتون نمیاد لفتش ندین و اونو به غذاهایتان اضافه کنین. سوپ پیاز بهترین گزینه واسه بهره مندی از خواص پیازه.

 

اودیه ها رو دریابید

ادویه جاتی مانند زردچوبه، چوب میخک و دارچین پر از آنتی اکسیدان هایی هستن که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک زیادی می کنن. واسه پیشگیری از دچار شدن به آنفلوانزا هر روز یه قاشق چای خوری از این اودیه ها رو به غذاهایتان اضافه کنین. مثلا کمی دارچین به کمپوت سیب یا چای یا مواد غذایی دیگه اضافه کنین.

یافته های تحقیقای زیاد نشون میده که سوپ واسه مقابله با ویروسا بسیار موثره. در واقع این خاصیت سوپ مدیون گرماییه که داره. این غذای پرطرفدار دمای بینی و گلو رو بالا می بره و بخاطر این ویروسا رو فراری میده

اگه آنفلوانزا گرفتین بازم نگران نباشین. نصف یه قاشق چای خوری دارچین، نصف قاشق چای خوری تخم گشنیز، و یه چهارم قاشق چای خوری پودر زنجبیل رو در آب جوش بریزین و دم کنین. این دم کرده واسه بهبود آنفلوانزا خیلی خوبه.

 

میوه های ریز بی هسته

همه میوه های ریز بی هسته پر از آنتی اکسیدانا هستن به خاطر همین جلوی آنفلوانزا رو می گیرن. در بین همه این میوه ها بلوبری (قره قاط) جایگاه خاص ای داره. اگه خارج از ایران زندگی می کنین حتماً از این میوه به درد بخور استفاده کنین. اگه شمام راهتون به اون طرف مرزها افتاد از این میوه غافل نشید. در بین 40 میوه و سبزیجات جور واجور آزمایش شده، بلوبری بیشترین اندازه آنتی اکسیدان رو به خود اختصاص داده. واسه این که در طول فصل سرما از دچار شدن به آنفلوانزا در امان باشین روزانه نصف فنجون بلوبری بخورین. می تونین این میوه ریز رو به سالادها، اسموتی یا ماستتان اضافه کرده و از خواص اون بیشترین استفاده رو ببرین.

سوپ مرغ بخورین

بیخود نیس وقتی که مریض میشیم مادرهای مهربون به فکر جفت و جور سوپ می افتن. یافته های تحقیقای زیاد نشون میده که سوپ واسه مقابله با ویروسا بسیار موثره. در واقع این خاصیت سوپ مدیون گرماییه که داره. این غذای پرطرفدار دمای بینی و گلو رو بالا می بره و بخاطر این ویروسا رو فراری میده. حتماً خودتون هم می دونین که ویروسا عاشق مکانای خنک و خشک هستن. وقتی که گلوتون گرم و مرطوب باشه مجالی واسه جولان اونا باقی نمی مونه. علاوه بر این محققان به این نتیجه رسیدن که مرغ هم خواص ضد آنفولانزایی داره. یه سوپ مرغ خوشمزه خونگی شامل تموم پروتئین هاییه که با آنفولانزا مقابله می کنه. به این موضوع دقت لازم رو به عمل بیارین که در سوپ، سبزیجات مفیدی هم ریخته می شه که هر کدوم ویتامینای زیادی به بدن میرسونه. پس حالا که هوا سرده خودتون رو از گرما و لذت یه کاسه سوپ خونگی محروم نکنین.

فاطمه مهدی پور


منبع : tebyan.net

5 ماده‌ی غذایی برای داشتن نفس خوشبو | تغذیه سالم

5 ماده غذایی واسه داشتن نفس خوشبو

شمام با مشکل بوی بد دهن درگیر هستین؟ همیشه نگرانید که نکنه بوی بد دهنتون دوستان و یا همکارانتون رو آزار دهد؟ البته شما تنها نیستین و بیشتر از نصف مردم با این مسئله درگیرند.

بوی بد دهن دلایل جور واجور و زیادی داره مثل پوسیدگی دندون، التهاب لثه، جرم دندون، مصرف دخانیات، مصرف بعضی از داروها و مواد غذایی. مثلا همه میدونیم که مصرف سیر چه غوغایی به پا می کنه!

البته مشکلی نیس که راه حل مناسبی نداشته باشه. رعایت بهداشت دهن و دندون ً بهترین راه واسه داشتن نفسی خوشبوه. اما این وسط خوردنیا و نوشیدنیایی هم هست که می تونه با بوی بد دهن مقابله کنه.

در این مقاله شما رو با 5 ماده غذایی آشنا می کنیم که می تونه مشکل شما رو حل کنه. پیشنهاد می کنیم این درمانای موثر و خوشمزه رو امتحان کنین چون هم دهنتون رو خوشبو می کنن و هم واسه سلامتیتان مفیدن.

پنیر و ماست بخورین

مصرف یه پیاله ماست هم موثره. محققان فکر می کنن سولفور هیدروژن که یه ترکیب شیمیاییه عامل اصلی بوی بد دهن هستش. یافته های یه ژاپنی نشون میده آدمایی که مشکل بوی دهن دارن وقتی روزانه دو بار ماست می خورن اندازه سولفور هیدروژن اونا کم میشه. اگه بخوایم نتیجه گیری کنیم باید بگیم که اجناس لبنی پر از ویتامین D هستن و وقتی که این ویتامین با کلسیم همراه شه سلامت دهن و دندون تضمین می شه.

 

میوه و سبزیجات سفت رو دریابید

مواد غذایی نرم به دندونا می چسبد. این مسئله باعث افزایش باکتریا شده و بوی بد ایجاد می شه. واسه اینکه مواد غذایی چسبیده شده رو از دندونا جدا کنین به سراغ میوه و سبزیجات سفت برید.

سیب، هویج و کرفس دندونا رو بعد از خوردن غذا تمیز می کنن و باقی مونده غذاها رو از رو و لابه لای دندونا جدا می کنن. پیشنهاد می کنیم بعد از خوردن غذا سیب یا هویج بخورین.

 

یه فنجون چای بخورین

پولیفنولای موجود در چای مشکی به دو صورت باعث مقابله با بوی بد دهن می شه. اول اینکه این ترکیبات رشد باکتریای مسئول بوی بد دهن رو کنترل می کنه. دوم این که با تولید عناصر بد بو مقابله می کنه. از این گذشته کارشناسان فکر می کنن که چای مشکی امکان پوسیدگی دندونا رو کم می کنه.

خلاصه اینکه چای یه نوشیدنی فوق العاده واسه دهن حساب می شه. اما به این موضوع دقت لازم رو به عمل بیارین زیاده روی در مصرف کافئین می تونه باعث خشکی دهن شه؛ و این مسئله به خودی خود باعث تولید بوی بد دهن می شه. به خاطر همین پیشنهاد می کنیم بدون اینکه در مصرف چای زیاده روی کنین ازش استفاده لازم رو ببرین و یا اینکه چای بدون کافئین استفاده کنین.

 

آب نبات و آدامس بدون قند کارسازه

آب نبات یا آدامسای بدون قند که باعث افزایش ترشح بزاق دهن می شه با بوی بد دهن مقابله می کنن. انتخاب طعم آدامس یا آب نبات به ذائقه خودتون بستگی داره.

نعنا به مرور بوی بد رو نابود می کنه.

دارچین هم به می تونه باعث خوشبو شدن نفس شه. می تونین از این طعما و یا هر طعم دیگری که باب میلتونه استفاده کنین.

 

آب بخورین

دهن خشک بیشتر طعمه بوهای بد و زننده می شه. آب به شکلی مانند بدل بزاق عمل می کنه. به خاطر این که خرده غذاهای جا مونده در بین دندونا از نون گرفته تا سیر رو از لای دندونا خارج می کنه و دهن رو مرطوب نگه می داره.

همیشه یه بطری آب دم دستتون باشه.

اگه سر کارین یه بطری یا لیوان پر از آب روی میز کارتون داشته باشین؛ و به طور مرتب آب بخورین.

فاطمه مهدی پور


منبع : tebyan.net

5 ماده ی غذایی: کالری در حد صفر | رژیم غذایی

حالا خوبیش اینه خدا مواد غذایی کم یا بی کالری رو در طبیعت نهادهتا بتونیم استفاده کنیم و از کالری دور باشیم و در عین حال بدن مون ضعیف نشه. با ما باشین تا با 5 نمونه از کم کالری ترین مواد غذایی آشنا شید.

خدا نکنه یکی از ما بخوایم چند کیلو وزن کم کنیم. در این صورته که کالریا می شن دشمن شماره یه مون. در نتیجه همیشه دنبال مواد غذایی کم کالری می گردیم. اما در بین کاهش مصرف کالری باید حواسمون به اندازه ویتامین و مواد مغذی بدن مون باشه. حالا خوبیش اینه خدا مواد غذایی کم یا بی کالری رو در طبیعت نهادهتا بتونیم استفاده کنیم و از کالری دور باشیم و در عین حال بدن مون ضعیف نشه. با ما باشین تا با 5 نمونه از کم کالری ترین مواد غذایی آشنا شید.

شکلای جور واجور قارچا

قارچا مانند پر کاه سبک هستن و کالری چندانی به بدن نمی رسونن. در نتیجه می تونین بدون نگرانی و تا جایی که دلتون می خواد از این مواد غذایی به درد بخور استفاده کنین. باید بدونین که هر 100 گرم قارچ به زحمت 25 کالری وارد بدن می کنه در حالی که همین ماده غذایی شامل پروتئینه و یکی از مواد غذایی فوق العاده واسه ایجاد احساس سیری و مقابله با اشتهای زیاد حساب می شه. علاوه بر این قارچا شامل اندازه زیادی آب و فیبرهای غذایی هستن. در نتیجه اگه دنبال راهی واسه صاف شدن شکمتون می گردید می تونین به این مواد غذایی اعتماد کنین. بهتره قارچا از گرما و پخته شدن دراز مدت در روغن یا کره دور باشن. چون اینطوری چربی زیادی به خود می گیرن و چهارچوب رژیم لاغری سالم رو به هم میزنن. اگه می خواین کمترین اندازه کالری رو دریافت کنین بهتره قارچ هاتون رو بخارپز کنین.

 

خیار

پر از آب و شامل مواد معدنی جور واجور به خصوص پتاسیم. خیار جزو میوه های ضدعطش و کم کالری فوق العاده س. هر 100 گرم از این میوه حدود 10 کیلوکالری داره که خیلی ناچیزه. خیار شامل همه ویتامینای خونواده B، ویتامین C و کمی ویتامین پیش ساز A و هم اینکه ویتامین E هستش.

 

اودیه ها

فلفل، زردچوبه، کاری، آویشن، زیره و چیزای دیگه ای به جز اینا. دنیای ادویه های دنیای رنگارنگ و البته پرخاصیتیه. کالری موجود در این اودیه ها در حد صفره اما در عین حال باعث خوش طعم شدن غذا می شن. از طرف دیگه اودیه ها کاری می کنن که نیاز به نمک واسه خوش طعمی غذا و هم اینکه مواد چرب جذب شده هم کاهش پیدا کنه. پیشنهاد می شه که به غذاهای چربتان حتماً ادویه بزنین چون باعث کاهش 30 درصدی تری گلیسیرید جذب شده می شن. هر چیز اندازه چربی دریافتیتان کمتر شه به این معنیه که کالریای دریافتیتان هم کمتره.

 

فلفل تازه

هر 100 گرم فلفل تازه شامل 28 کالریه. هر چی اندازه فلفلی که به غذاتون اضافه کنین بیشتر باشه طعم غذاتون بهتر و اندازه چربی دریافتیتان کمتر می شه. به این موضوع دقت لازم رو به عمل بیارین که فلفل پر از ماده ای به نام «کاپسایسین» است که اسلحه مجهزی در برابر کلسترول حساب می شه.

 

کدو

کدو هم جزو اون دسته سبزیجات فوق العاده کم کالریه. هر 100 گرم از این ماده غذایی فقط 15 کیلوکالری داره. عوضش کدو شامل اندازه زیادی مواد معدنی و فیبر و هم اینکه ویتامینای مختلفه. بهتره بدونین که کدو تموم خصوصیات یه ماده غذایی رژیمی رو داراس. این سبزی پرخاصیت پر از آب (95 درصد)، مواد معدنی و مواد مغذی مختلفه. پتاسیم موجود در اون واسه هضم غذا و فسفر اون واسه سلولا، استخوانا و دندون هامون سودمنده. کدو هم اینکه شامل کلسیم و منیزیم هم هستش که واسه سلامت استخون ها فوق العاده س.

 

واسه لاغر شدن نمی شه فقط روی میوه ها و سبزیجات حساب کرد

همه آدمایی که میخوان لاغر شن معمولاً قید غذا خوردن رو میزنن و فقطً به سمت مصرف میوه و سبزیجات روی میارن. در نتیجه تا می تونن بروکلی، کرفس، کدو و چیزای دیگه ای به جز اینا می خورن. درسته که این مواد غذایی به درد بخور هستن اما یافته های پژوهشای محققان آمریکایی نشون میده که تکیه به میوه و سبزیجات واسه لاغری خیلی نتیجه بخش نیس. معمولاً هر کسی که تصمیم به لاغری میگیره خیلی زود از مصرف پاستا و برنج و نون گرفته تا شکلات و شیرینی بیخیال میشن. محققان روی 1200 داوطلب بررسیایی انجام دادن. در این تحقیق اندازه مصرف روزانه میوه و سبزیجات این افراد رو کم کم بالا بردن و بعد از بررسیای زیاد دیدن که مصرف زیاد میوه و سبزیجات باعث افزایش روند لاغری نمی شه.

هر 100 گرم قارچ به زحمت 25 کالری وارد بدن می کنه در حالی که همین ماده غذایی شامل پروتئینه و یکی از مواد غذایی فوق العاده واسه ایجاد احساس سیری و مقابله با اشتهای زیاد حساب می شه

به نظر این محققان واسه لاغر شدن باید اندازه کالریای دریافتی روزانه رو کم کرد و ورزش کرد. افزایش مصرف میوه و سبزیجات تأثیری در کاهش وزن نداره.

در آخر اینکه واسه لاغر شدن هیچ ماده غذایی معجزه گری وجود نداره که با مصرف اون و یا افزایش مصرف اون به هدف رسید. لاغری و کاهش وزن نیاز به برنامه ریزی و صبر داره. ورزش و تغذیه سالم تنها راه حلای کاهش وزن سالم و تناسب اندام حساب می شن.

 

فاطمه مهدی پور


منبع : tebyan.net

5 ماده ی غذایی که قند خون را کنترل می کنند . | سبزیجات

5 ماده غذایی که قند خون رو کنترل می کنن .

کنترل قند خون واسه هممون از مسائل لازمه. قند خون بالا و نگران کننده مشکلاتی در پانکراس ایجاد کرده و زمینه بروز مریضی قند رو جفت و جور می سازه که در طول زندگی مشکلات زیادی به بار می آورد.

سلامت – مجله اینترنتی اونا ایران

وقتی که قند خون بالا باشه معمولاً مشکلات غذایی هم بروز می کنه مخصوصا این که میل به مصرف مواد غذایی شیرین هم بیشتر

می شه. حالا خوبیش اینه بعضی مواد غذایی قدرت کنترل و تنظیم قند خون رو به طبیعی ترین روش دارن. در این مقاله شما رو

با این مواد غذایی به درد بخور و موثر بیشتر آشنا می کنیم. لطفاً با ما همراه باشین.

گیاه استویا

استویا گیاهی از پاراگوئه س و یه شیرین کننده طبیعی حساب می شه. این گیاه خواص زیادی واسه سلامتی داره. در بین

این خواص زیاد میشه به تنظیم قند خون هم اشاره کرد. همین خاصیت از این گیاه یه درمان طبیعی و مؤثر واسه مبتلایان به

دیابت نوع 2 ساخته.

یافته های بعضی پژوهشا نشون میدن که مصرف روزانه 3 فنجون دمنوش این گیاه به حفظ و کنترل قند خون کمک زیادی می

کنه. در نتیجه افراد گرفتار به دیابت می تونن با نظر دکتر خود کم کم از این گیاه استفاده کرده و قدم مؤثری در کنترل

مریضی خود بردارن. از اونجایی که این گیاه قدرت شیرین کنندگی بالایی داره واسه مقابله با میل زیاد به مواد قندی خیلی موثر

است. امروزه این گیاه به صورت برگای خشک یا عصاره اون در انجمنای دیابت بیشتر کشورها از جمله کشور خودمون وجود

داره. علاوه بر دیابتیا همه مردم هم می تونن واسه شیرین کردن دمنوشا، لیموناد و شکلای جور واجور نوشیدنیا از این شیرین

کننده طبیعی استفاده کنن و از مشکلات منفی و مضر شیرین کننده های دیگه در امان بمونن.

دارچین

دارچین یکی از پرمصرف ترین اودیه ها در سطح دنیاس. از این ادویه، استفاده زیادی در مصارف دارویی هم می شه.

دارچین یکی از درمانای طبیعی دیابت حساب می شه چون می تونه اندازه قند خون رو کاهش داده و احساس گرسنگی رو

به تأخیر بندازه. همین مسئله هم به مرور با مشکل افزایش یهویی قند خون بعد از مصرف غذا مقابله می کنه. می تونین در

آشپزی از این ادویه پرخاصیت به روشای زیادی استفاده کنین. دارچین واسه معطر کردن شکلای جور واجور کیکا و شیرینی جات و

دسرها فوق العاده س. می تونین بعد از غذا از چای دارچینی استفاده کنین.

مخمر آبجو

مخمر آبجو یکی از مکملای غذایی فوق العاده ایه که در سرتاسر جهان به طور گسترده مصرف می شه. این مخمر واسه

تنظیم قند خون هم اثر زیادی داره چون شامل اندازه زیادی کرومه. مخمر آبجو هم اینکه واسه بهتر شدن وضعیت دستگاه

عصبی مؤثره.

 اگه شما موها، پوست و ناخنای سالمتر و زیباتری می خواین هم می تونین به این مکمل اعتماد کنین. اگه مایل به مصرف این

مخمر باشین می تونین از پودر (در ترکیب با آب میوه ها یا ماست) یا قرص اون استفاده کنین. اگه طعم کم و بیش تلخ اونو دوست

نداشته باشین بهتره از قرص اون استفاده کنین. مصرف این قرصا در بین غذا باعث جذب بهتر مواد مغذی اون می شه.

پیشنهاد می کنیم قبل از مصرف این مکملا با دکتر مشورت کنین مخصوصا اگه در حال مصرف داروی خاصی هستین.

نخودفرنگی

این نخودهای سبز و تر و تازه بدون قند هستن و مانع از این می شن که قند خون با مصرف مواد غذایی دیگه افزایش پیدا

کنه. بهتره این نخودها رو به صورت تازه یا یخ زده استفاده کنین. می تونین نخودهای سبز و تازه رو به صورت خام به سالادها

و املت و چیزای دیگه ای به جز اینا اضافه کنین. ترکیب این نخودها با سبزیجات دیگه بدنتون رو پر از ویتامینا و فیبرهای غذایی می کنه. بعضی

از کارخانجات تولید مواد غذایی پودر نخودفرنگی رو واسه جفت و جور سوپ و اسموتی به بازار ارائه کردن. شما می تونین از این

سبزیجات نقلی و پرخاصیت واسه تنظیم و کنترل قند خونتون استفاده کنین.

جوی دو سر

جوی دوسر یکی از غلات فوق العاده مغذی و پر از فیبر و ویتامینا و مواد معدنیه. این ماده غذایی فوق العاده به درد بخور

قدرت زیادی در کنترل قند خون داره. جوی دو سر در عین رسوندن انرژی زیاد به بدن و کمک به سلامت دستگاه گوارش به

بهتر شدن وضعیت عصبی هم کمک زیادی می کنه. در واقع مصرف جوی دو سر یه تیر با چند نشونه. می تونین از این ماده

غذایی در هر ساعتی از روز استفاده کنین. مصرف اون به اندازه کم واسه عصر یا شب هم انتخاب خوبیه. بیشتر مردم عادت

دارن که از جوی دو سر به صورت موسلی یا به صورت پخته شده یا به عنوان نوشیدنی واسه صبحونه استفاده کنن. هم اینکه می

تونید از جوی دو سر به جای آرد گندم در جفت و جور کیکا و بیسکوییت استفاده کنین.

منبع: jamejamonline

.

منبع :

5 ماده ی غذایی ضد خستگی | تغذیه سالم


بــلــغــــور جـــو، ماســـــت، اســـــــــفـنـاج، لـــوبیـــاهـــا، مغــــزها و دانــــــــه ها، پنج ماده غذایی هستن که به دلیل هضم آسون و غنی بودن از مواد مغذی، به بدن کمک اساسی کرده و واسه افراد

به درد بخور می باشن.


اگه همیشه بعد از خوردن، احساس بی حالی و خستگی می کنین، به وجود اومده به وسیله خوردن غذاهای غلطه. ترفند اون اینه که غذاهایی رو انتخاب کنین که انرژی رو کم کمک آزاد می کنن و به آرومی و در طولانی مدت اون رو افزایش می بدن و از مصرف غذاهای دارای قند بالا که قند اونا به سرعت آزاد می شه، دوری کنین.

بــلــغــــور جـــو

بلغور جو تقریبا بر هر غله ای در صبحونه برتری داره و جزء بیشترین تولیدات غلات سبوس دار صبحونه س و هم به عنوان ماده غذایی عالی در جهت پشتیبانی از سلامت سیستم گوارش نگریسته می شه. به دلایل فوق خیلی از متخصصین داخلی و تغذیه نه فقط به بیماران دیابتی اجازه خوردن بلغور جو رو می بدن، بلکه در واقع اونا رو تشویق هم می کنن، به خصوص این که به حفظ سطح قند خون طبیعی کمک می کنه.

چگونگی عمل

فیبر در سلامت دستگاه گوارش خوبه.

علاوه بر فیبر بالا، جودوسر شامل سه نوع ماده غذایی مهم منیزیم، پروتئین و فسفره و بر سطح انرژی تاثیر می گذارد و یه غذای ایده آل در مقابله با خستگی و هم یه

منبع : tebyan.net

5 ماده ی غذایی برای تقویت سوخت و ساز بدن | چاقی

۵ ماده غذایی واسه تقویت سوخت و ساز بدن

بعضی مواد غذایی می تونن سرعت سوخت و ساز بدنتون رو بالا ببره تا راحت تر وزنتون رو کم کنین؛ از این مواد میشه به فلفل، چای سبز، ماهی و … اشاره کرد.

هدی بانکی – بخش تغذیه و آشپزی تبیان

5 ماده غذایی واسه تقویت سوخت و ساز بدن

غذاهای تند

اگه شمام یکی از آدمایی هستین که روی هر چیزی سس تند می ریزید، ناخواسته به چربی سوزی بدنتون کمک می کنین. تحقیقات نشون داده خوردن غذاهای تند می تونه ضربان قلب رو زیاد کرده و در نتیجه سرعت متابولیسم رو بالا ببره. ً کپسایسین، که دلیل تندی فلفل قرمز است، به عنوان کاهنده اشتها شناخته می شه. واقعا، کپسایسین می تونه در تبدیل سلولای سفید (که چربی ذخیره می کنن) به سلولای قهوه ای (که چربی سوزی می کنن) کمک کنه. پس اگه در خونه فلفل قرمز ندارین، هر چی زودتر واسه خودتون جفت و جور کنین!

گریپ فروت هم میوه ایه که جزو گروه غذاهای چربی سوز هستش و دلیل خاصی هم براش هست؛ ترکیبی به نام نارینجین در گریپ فروت هست

چای سبز

اگه به دنبال چیزی واسه نوشیدن می گردید، چای سبز بهترین انتخابه، از اونجایی که در اون خامه و شکر نمی ریزید، نه فقط بدون کالریه بلکه به سوزوندن کالریای اضافی هم کمک می کنه. چای سبز شامل آنتی اکسیدانی به نام EGCGه که در بالا بردن سرعت سوخت و ساز بدن می شناسنش. فرم سنتی و عادی چای سبز رو باید حدوداً 5 فنجون در روز بخورین تا EGCG کافی واسه اثر بر سوخت و ساز دریافت کنین اما پژوهشا نشون داده ماتچا (matcha) که جوونه یا برگ کامل چای سبز عادی ژاپنیه، دست کم سه برابر آنتی اکسیدان داره. پس اگه به خاطر تقویت متابولیسم تون می خواین چای سبز بخورین، ماتچا براتون بهترینه.

ماهی

شنیدین که ماهی شامل اسیدهای چربی امگا 3ه، اما شاید دقیقاً ندونین که به چه دلیل براتون خوبه. ماهی به غیر از این که واسه پوست، مو و ناخنای تون خوبه، امگا 3 موجود در اون می تونه به کنترل اشتها و تقویت سوخت و سازتان کمک کنه. این اسیدهای چرب، تولید لپتین، که هورمون پروتئینی واسه کمک به تشخیص سیری در بدنه رو زیاد می کنن.

لبنیات

اجناس لبنی بیشتر به دلیل این که شامل پروتئین و کلسیم هستن، به عنوان تقویت کننده های متابولیسم بدن معروفیت دارن. همراهی این دو ماده مغذی با هم می تونه به حفظ توده عضلانی هنگام کاهش وزن کمک کنه.
مطالعاتی که در میان افراد با رژیم غذایی کم کالری انجام شده نشون داده آنایی که فرآورده های لبنی مصرف می کنن نسبت به اونایی که لبنیات نمی خورن، بیشتر وزن کم می کنن. مراقب باشین، فرآورده های لبنی چون پنیر و شیر پرچرب به دلیل کالری بالا می تونن اثرات تقویت کنندگی متابولیسم رو خنثی کنن پس همیشه به برچسب روی اجناس توجه کنین، مثلاً ماست یونانی بدون چربی، انتخاب هوشمندانه ایه!

تحقیقات نشون داده خوردن غذاهای تند می تونه ضربان قلب رو زیاد کرده و در نتیجه سرعت متابولیسم رو بالا ببره. ً کپسایسین، که دلیل تندی فلفل قرمزه، به عنوان کاهنده اشتها شناخته می شه

گریپ فروت

گریپ فروت هم میوه ایه که جزو گروه غذاهای چربی سوز هستش و دلیل خاصی هم براش هست؛ ترکیبی به نام نارینجین در گریپ فروت هست که می تونه قند خون رو کاهش داده و منتهی به کاهش وزن شه. پژوهشی نشون داده افراد چاقی که قبل از وعده های غذاشون نصف یه میوه  ی گریپ فروت رو می خورن، نسبت به اونایی که اینجور کاری نمی کنن، بیشتر وزن کم می کنن.
یه گریپ فروت متوسط تنها 80 کالری همراه با 3 گرم فیبر سیر کننده داره. هر وقت احساس کردین دلتون می خواد غذای مختصری بخورین یه عدد گریپ فروت بخورین، این کار به شما کمک می کنه در برابر انتخاب غذاهای پرکالری مقاومت کنین. اگه به نظرتون ترش میاد و این طعمش رو دوست ندارین می تونین کمی شیرین کننده طبیعی به اون اضافه کنین، مثل عسل.

.

منبع :

5 ماده مغذی ضد آلرژی را بشناسید | تغذیه سالم

میدونید که غذاهایی که می خورید می تونه باعث ظاهر سرحال و نورانی شما شه و هم بر قدرت تون هنگام انجام تمرینات جسمی اضافه کنه، اما میدونید که غذاهای معینی می تونن به شما در کنترل آلرژیای فصلی کمک کنن؟

اینجا به چند ماده مغذی می پردازیم که که وقتی که دچار عطسه، خارش چشم ها و گلودرد به وجود اومده به وسیله آلرژی شدین، می تونه به شما کمک برسانند:

۱- منیزیم: این ماده معدنی به گشودگی راه های هوایی شما کمک می کنه. شما می تونین ۲۰۰ میلی گرم از اون از راه مکملا یا غذاهای غنی از منیزیم موند اسفناج، کلم برگ، کلم بروکلی و گل کلم دریافت کنین.

۲- پروبیوتیکا: روده شما رابطه نزدیکی با دستگاه ایمنی شما داره، اینطوری غذاهای مشابهی ممکنه هم واسه دستگاه گوارش شما و هم سینوساتون خوب باشن. مصرف پروبیوتیکا ایده خوبیه، اما نشون داده شده غذاهای تخمیرشده، میسو (خمیر سویا و غلات تخمیرشده)، تمپه (آمیزه خمیر سویا و قارچ)، ماست یونانی کم چرب، و کفیر هم به تخفیف آلرژی کمک می کنن.

۳- ویتامین C: معموله که هنگام سرماخوردگی دست به دامان مرکبات شیم، اما ویتامین C ممکنه به بهتر شدن گرفتگی و آبریزش بینی، خارش چشمای به وجود اومده به وسیله آلرژی فصلی هم کمک می کنه. ویتامین C موجود در مرکباتی مانند پرتقال، گوجه فرنگی و نخود می تونه به کاهش آزادی هیستامین کمک کنه و باعث فروکش سریع تر آلرژی شما شه.

۴- بیوفلاوونوئیدها: به کلم بروکسل (کلم فندقی)، سیر و چای سبز روی بیارین. این آنتی اکسیدان های با پایه گیاهی که در این غذاها وجود دارن، به کم شدن اندازه تولید هیستامین در بدن شما کمک می کنن.

۵- کرستین: این ماده مغذی که یه فلاوونوئید آنتی اکسیدانه، با اثرات ضدالتهابی اش به کنترل بخشی از دستگاه ایمنی شما که باعث آلرژی می شه، کمک می کنه و اندازه تولید هیستامین رو کم می کنه. این ماده در سیب، پیاز، جوی دو سر و مریم گلی پیدا میشه.

 

منبع : همشهری آنلاین

5 ماده فریبنده در رژیم لاغری و کاهش وزن

: ۵ ماده گول زننده در رژیم لاغری و کاهش وزن

رژیم لاغری و کاهش وزن : خیلی از مواد غذایی به ظاهر سالم و به درد بخور هستن اما در واقع واسه کسائی که از رژیم لاغری استفاده می کنن یه فاجعه حساب می شن. اینجا ۵ مورد از این مواد غذایی گول زننده رو تقدیم حضورتون می کنیم.

مواد غذایی بدون گلوتن

براساس یه نظر سنجی از گزارش مصرف کنندگان، ۶۳ درصد از مردم آمریکا فکر می کنن که مصرف غذاهای بدون گلوتن واسه سلامت اونا خوبه و یه سوم این افراد اعلام کردن که از اجناس غذایی بدون گلوتن استفاده می کنن. با این حال،طبق گزارش یکی از کارآموزان بالینی در ماه آگوست که در مجله “Digestion ” منتشر شد، ۹۰ درصد از آدمایی که تصور می کنن به گلوتن حساس هستن، در واقع هیچ مشکلی واسه هضم مواد پروتئینی ندارن. علاوه بر این اگه شما گرفتار به مریضی سلیاک یا حساسیت به گلوتن نباشین، حذف گلوتن از رژیم غذایی ممکنه عواقب خطرناکی به دنبال داشته باشه.
مواد غذایی بدون گلوتن معمولا کالری، سدیم، شکر و چربی بیشتری داشته و نسبت به مواد غذایی شامل گلوتن، قیمت بالاتری دارن. تحقیقات نشون میدن که آدمایی که به دنبال رژیمای غذایی بدون گلوتن هستن، بیشتر دچار کمبود بعضی از مواد مغذی مانند گروه ویتامینای ب، منیزیم، کلسیم، آهن و روی می شن. هم اینکه تحقیات دیگری اثبات می کنن که رژیم لاغری بدون گلوتن رابطه مستقیمی با زیاد شدن وزن دارن.

شکلات تلخ

شاید شنیده باشین که شکلاتای تلخ واسه سلامت قلب و هم اینکه بهبود حافظه تا چه حد به درد بخور هستن. در واقع، تحقیقات گذشته در موسسه علوم اعصاب آمریکا نشون میدن که یه فرد میان سال بعد از ۸ هفته مصرف روزانه فلاوانول کاکائو، پیشرفتای زیادی در آزمون اندازه گیری حافظه و توجه داشته.
تحقیقات دیگری در مجله انگلیسی تغذیه نشون دهنده این هستن که ۲۲ درصد از آدمایی که از نوشیدنیای شامل فلاوانول به اندازه دو وعده در روز استفاده می کردن، در مقایسه با آدمایی که از نوشیدنیای دارونما استفاده می کردن، به اندازه ۱۰ سال از خطر دچار شدن به بیماریای قلبی و عروقی در امان خواهند موند.
پس مشکل کجاس؟ فلاوانولایی که واسه سلامت قلب و عروق و هم اینکه حافظه به درد بخور هستن، به صورت طبیعی در گیاه کاکائو وجود دارن اما همه شکلاتای تلخ شامل این ماده نبوده و حتی در موارد زیادی در روند تولید مقدار خیلی از این ماده از بین میره.
پس اگه به دنبال مواد غذایی هستین که سلامت قلب و عروق و حافظه شما رو تضمین کنه، به دنبال خوراکیایی مانند مکملای کپسولی باشین که حتما دارای فلاوانول کاکائو باشن و حتما با مطالعه مواد تشکیل دهنده روی بسته بندی، از کم کالری و کم چرب بودن این مواد مطمئن شین.

: 5 ماده گول زننده در رژیم لاغری و کاهش وزن

<>

انرژی بار یا مواد غذایی انرژی زا

اگه جزو طرفداران پر و پا قرص شکلات ها و بیسکوییتای انرژی زا و یا انرژی بار هستین باید در انتخاب خود بسیار دقت کنین. همه انرژی بارها مضر نیستد اما درصد خیلی از اونا دارای مقدار زیادی شکر و چربیای اشباع شده هستن. علاوه بر این خیلی از این مواد غذایی شامل بیشتر از ۳۰۰ کالری هستن که مصرف این اندازه کالری به عنوان یه میان وعده بسیار زیاد تر از حد استاندارده.
اگه به دنبال یه اسنک یا میان وعده سالم و انرژی زا هستین می تونین با ترکیب کربوهیدراتای مغذی و پروتئینای با کیفیت واسه خود یه میان وعده سالم و مقوی جفت و جور کنین. مثلا می تونین از یه چهارم پیمانه آجیل مخلوط با کشمش یا مقداری پنیر کم چرب با سه، چهار عدد کراکر غلات به عنوان میان وعده استفاده کنین.

مواد غذایی کم چرب یا بدون چربی

دیدن عباراتی مانند “کم چرب” یا “بدون چربی” روی خیلی از اجناس غذایی، ممکنه شما رو بسیار خوشحال کرده و به امید حذف کالری و چربیای اضافه، به خرید ان ماده خوراکی تشویق کنه اما حقیقت اینجاس که خیلی از غذاهای کم چرب در واقع اونطور که به نظر می رسن به درد بخور نیستن. در روند تولید این مواد غذایی مقدار زیادی شکر به ماده اصلی اضافه می شه و محصول فرآوری شده پایانی، حتی ممکنه نسبت به نمونه معمولی اون کالری بیشتری داشته باشن.
محققان دانشگاه کرنل در گزارش خود آورده ان که وقتی به افراد تنقلات کم چرب داده می شه، در وعده ناهار یا شام، مقدار غذای بیشتری مصرف می کنن. در واقع افراد پس از مصرف میان وعده های کم چرب تا ۵۰ درصد کالری بیشتری دریافت می کنن و این مورد به خاطر تصور غلطیه که مردم نسبت به وعده های غذایی دارن. اونا تصور می کنن که “کم چرب” یعنی “کم کالری” پس اگه ماده غذایی کم چربی استفاده کردن، باید اندازه مصرف پروتئین رو زیاد کنن.

ماستای طعم دار

اگه مراقب نباشین ماده غذایی ساده ای مانند ماست، از یه ماده غذایی سالم به یه فاجعه در رژیم لاغری تبدیل می شه. هر یک پیمانه ماست ساده دارای ۱۲ گرم، برابر ۳ قاشق چایخوری لاکتوزه. قند طبیعی تقریبا در تموم مواد غذایی از میوه و سبزی گرفته تا اجناس لبنی پیدا میشه که این قند واسه سلامت بدن مضر نیس. اما پک پیمانه ماست طعم دار و یا ماست میوه ای حدود ۱۵ گرم شکر و چیزی حدود ۶۰ کالری بیشتر از یه پیمانه ماست ساده داره.
تلاش کنین حتما از ماست ساده، کم چرب و یا بدون چربی استفاده کنین و واسه تنوع طعم از یه قاشق چایخوری عسل، شیره افرا و یا میوه های دلخواه واسه طعم دار کردن اون استفاده کنین.
ماست یونانی بدون چربی یکی از بهترین گزینه ها واسه یه رژیم لاغری سالم و خوبه چون نسبت به ماست ساده شکر کمتر و پروتئین بیشتری داره و به مدت بیشتری شما رو سیر نگه می داره.

پورتال رنگی _ ۵ ماده گول زننده در رژیم لاغری و کاهش وزن

رژیم لاغری و کاهش وزن, مواد غذایی به درد بخور واسه رژیم لاغری و کاهش وزن, روشای رژیم لاغری و کاهش وزن

.

منبع :

جمع آوری به وسیله بخش مقالات پزشکی و بهداشتی سایت

5 ماده غذایی که پوست شما را خراب میکند | تغذیه سالم

 درسته که خیلی از مشکلات پوستی ممکنه مربوط به اختلالاتی در بدن از جمله کبد باشن.اما تغذیه ناسالم هم می تونه در بروز مشکلات پوستی تاثیر زیادی داشته باشه.واسه همینه که نباید اهمیت تغذیه رو واسه داشتن پوستی با نشاط ندیده گرفت. در این مطلب میگیم کدوم مواد غذایی بیشترین اثر رو در تخریب پوست صورت برجای می ذارن و باید از اونا دوری شه.

قند زیاد

زیاده روی در مصرف قند اثر زیادی در وضعیت صورت داره و بدن ما به روشای زیادی این تغذیه ناسالم رو اخطار می کنن. مصرف افراطی و غیر اصولی قند باعث می شه که رنگ صورت تیره و خاکستری رنگ شه. اگه مصرف قندتون بالا باشه به زودی تماشاگر یه جور نازک شدن پوست، بروز جوشای چرکی سفید دردناک، تیرگی نواحی دور چشم و هم اینکه چین و چروک روی پیشونی هستین. علاوه بر این قند زیاد باعث کاهش خاصیت ارتجاعی پوست می شه. این علائم مخصوصا نتیجه مازاد قند موجود در اجناس صنعتی شیرینه. پیشنهاد می شه که تا حد امکان از زیاده روی در مصرف قند دوری کنین چون واسه سلامتی عمومی بدن مضره.

نبود تحمل لاکتوز

مصرف افراطی و غیر اصولی قند باعث می شه که رنگ صورت تیره و خاکستری رنگ شه. اگه مصرف قندتون بالا باشه به زودی تماشاگر یه جور نازک شدن پوست، بروز جوشای چرکی سفید دردناک، تیرگی نواحی دور چشم و هم اینکه چین و چروک روی پیشونی هستین

لاکتوز همون قند طبیعی موجود در شیره. متأسفانه بیشتر افراد دچار مشکل نبود تحمل لاکتوز هستن. یه روش مناسب واسه تشخیص مشکل نبود تحمل اجناس لبنی توجه به پوست و مخصوصا معده س. از مهم ترین نشونه هایی که مشکل نبود تحمل لاکتوز روی پوست بروز میده میشه به تورم در ناحیه چانه، لکای سفید کوچیک روی پوست، دایره های قرمز زیر چشما و هم اینکه ورم پلکا اشاره کرد. معمولاً مشکل نبود تحمل لاکتوز یه مشکل رایجه چون با گذشت زمان تعداد خیلی از افراد قدرت هضم درست اجناس لبنی رو از دست میدن و نمی تونن از این اجناس به اندازه زیاد استفاده کنن. به این موضوع دقت لازم رو به عمل بیارین که نبود تحمل لاکتوز به طور خاص با جوشای ریزی بر روزی چانه بروز می کنه. واسه مقابله با این مشکل باید به مدت ۲۰ روز اجناس لبنی رو از رژیم غذایی تون خط بزنین. اگه واکنشای بدنتون نرمال و علائم نامبرده برطرف شه به این معنیه که دلیل مشکل نبود تحمل لاکتوز در بد شما حتمیه و حالا خوبیش اینه با حذف مواد غذایی شامل اون از وعده های غذایی بهبود خوبی در پوست و گوارشتان ایجاد می شه.

مواد غذایی بسیار چرب

از موارد تغذیه ناسالم مواد غذایی شامل چربی بالا هستن که علاوه بر افزایش کلسترول و ایجاد چاقی اثر خود رو در پوست هم می ذارن. چربی مستقیما با مشکلات قند خون در ارتباطه چون باعث افزایش اندازه چربی خون می شه. این مسئله هم در آخر به بسته شدن منافذ پوست منجر می شه. علاوه بر این باید بدونین که چربی خون مانع از انتقال خوب مواد مغذی و اکسیژن به بافتای بدن می شه. این مسئله هم باعث افت درخشندگی و سلامت پوست می شه. در واقع پوستی که خوب تغذیه نشده و از اکسیژن سیراب نباشه پوست سالم، قشنگتر و درخشانی نیس.

زیاده روی در مصرف گلوتن

اگه روی نواحی چانه لکه هایی با رنگدانهای تیره تر دارین و لپ هاتون قرمز و متورمه و در عین حال به مصرف زیاد اجناس شامل گلوتن عادت دارین باید حواستون باشه. وقتی که پوست به این حالت در میاد نشون میده که شما گلوتن بیشتری مصرف می کنین و باید نسبت به علائم نامبرده بیشتر دقت کنین.

مواد غذایی شامل چربی بالا علاوه بر افزایش کلسترول و ایجاد چاقی اثر خود رو در پوست هم می ذارن. چربی مستقیما با مشکلات قند خون در ارتباطه چون باعث افزایش اندازه چربی خون می شه. این مسئله هم در آخر به بسته شدن منافذ پوست منجر می شه

علاوه بر این اگه متوجه بروز نشونه هایی مانند رنگدانهای تیره یا لکه هایی در دور و بر نواحی تناسلی شده یاد باید از مصرف گلوتن دوری کنین چون ممکنه بدون اینکه بدونین نسبت به این پروتئین موجود در گندم حساسیت داشته باشین.

به این موضوع دقت لازم رو به عمل بیارین که با کم شدن یا حذف گلوتن از برنامه غذایی تون تماشاگر بهبود فوق العاده ای خواهید بودن و شرایط پوستتون بهتر می شه. به این موضوع دقت لازم رو به عمل بیارین که باید فیبر و هم اینکه آب بیشتری استفاده کنین. این کار باعث ایجاد تعادل و بهبود سلامت پوست می شه.

زیاده روی در نوشیدن قهوه

قهوه به خودی خود یه نوشیدنی سالم و خوبه. به شرطی که روزانه بیشتر از ۲ فنجون مصرف نشه. چون کافئین موجود در این نوشیدنی پرطرفدار باعث آزاد شدن آدرنالین می شه. باید بدونین که آدرنالین زیاد در بدن دلیلی واسه ایجاد علائم استرس می شه و این مسئله هم واسه سلامت پوست مضره. علاوه بر این کافئین مانع از خوابی راحت و عمیق می شه. در نتیجه پوست از مرحله سم زدایی و بازسازی خود در خواب محروم می شه. اینطوری هم درخشندگی و تمیزی از بین رفته و پوست کدر می شه.

حرف آخر

به این موضوع دقت لازم رو به عمل بیارین که موارد گفته شده به این معنی نیس که مصرف این مواد غذایی رو به طور کامل از برنامه غذایی تون خط بزنین. تأکید ما همیشه بر ایجاد تعادل و مصرف درست مواد غذاییه. پیشنهاد می کنیم از زیاده روی در مصرف این مواد غذایی دوری کنین و به جای اونا از مواد غذایی سالم تری مانند میوه ها، سبزیجات، غلات کامل و آب میوه های خونگی استفاده کنین. در آخر یادتون باشه که پوست مانند زبون بدنه. هر مشکلی که در پوست دیده می شه نشون دهنده مشکلی داخلی در بدن است.

منبع :

5 ماده غذایی که شما را لاغر و باریک نگه می دارد!! | رژیم غذایی

5 ماده غذایی که شما رو لاغر و باریک نگه می داره!!

پس به جای متوسل شدن به غذاهای رژیمی، به سراغ مواد غذایی سالم و مغذی برید. و اگه به چند پیشنهاد نیاز دارین، می تونین با این 5 گزینه شروع کنین، که در میان مواد غذایی خوشمزه بسیاری قرار دارن که یه ضمیمه خوب واسه غذا خوردن سالم بوده و در عین حال شما رو لاغر و باریک نگه می دارن.

اگه نگاهی به کتابفروشیا بندازین، ده ها کتاب رژیم غذایی در قفسه ها می بینین. با وجود جلدهای خوشحال و جذاب، با ادعاهای مطمئن و خوش بینانه شون، خیلی از اونا پر از اطلاعاتی هستن که پیامهای به طور کامل اشتباه رو گسترش میدن. جین کورسبرگ، مربی ارشد در دپارتمان تغذیه دانشگاه کیس وسترن در کلیولند میگه «کلمه رژیم، منفیه و مردم ممکنه از اون خوششون بیاد یا نیاد.» کورسبرگ، یه متخصص تغذیه است که فکر میکنه بهتره در مورد کل معنی رژیم گرفتن، دوباره فکر کنیم.
اون توضیح میده: غذاهای رژیمی واسه خیلی از مردم گیج کننده هستن. مواد غذایی رژیمی، مخصوص چه رژیم غذایی هستن؟ کم کالری، کم چربی، کم سدیم، کم قند، بدون گلوتن و… است؟ علاوه بر این بنظر می رسه خیلی از غذاهایی که افراد رژیمی رو بطور خاص هدف می گیرن، با احتمال خیلی کم راضی کننده هستن. مثلا، بسته های میان وعده 100 کالری که واسه کمک به کنترل کالری مصرفی افراد جفت و جور شدن، رو در نظر بگیرین. کورسبرگ میگه که اونا بیشتر موثر نیستن. و برخلاف انتظار، تعداد کمی از افراد فقط به یه بسته اکتفا می کنن.
شما واسه لاغر بودن به برنامه های فانتزی و سیستمای نقطه ای پیچیده نیاز ندارین. تموم کاری که باید انجام بدین، اون هستش که انتخابای غذایی تون هوشمندانه باشه، مراقب اندازه های سهم غذاتون باشین و فعال بمونین. کورسبرگ میگه «یاد گرفتن اینکه چیجوری در تموم عمر، درست غذا بخورین، مفیدتره. تاکید باید بر انتخاب غذاهای سالم در هر روز و ایجاد تغییرات مثبت در روش زندگی باشه.»

با این 5 ماده غذایی لاغر بمونین

پس به جای متوسل شدن به غذاهای رژیمی، به سراغ مواد غذایی سالم و مغذی برید. و اگه به چند پیشنهاد نیاز دارین، می تونین با این 5 گزینه شروع کنین، که در میان مواد غذایی خوشمزه بسیاری قرار دارن که یه ضمیمه خوب واسه غذا خوردن سالم بوده و در عین حال شما رو لاغر و باریک نگه می دارن.

اگه می خواین بیشتر بدونین : لاغری

لاغر موندن با سیب

سیبا، یه منبع خوب از فیبر رژیمی هستن. فیبر رژیمی نه فقط تو یه سیستم گوارشی سالم و کاهش کلسترول نقش داره، بلکه با کالری صفرش، به آدمایی که در غذا خوردن دقیق هستن، سود رسونده و اونا رو سیر نگه می داره. یه چیز دیگه هم در مورد این میوه هست که ممکنه به شما کمک کنه احساس سیری کنین. یه مطالعه در مجله اشتها دریافت که وقتی خانمها 3 عدد سیب یا 3 عدد گلابی به وعده های غذایی روزانه شون اضافه کردن، نسبت به آدمایی که 3 عدد کوکی جو دوسر به رژیم هاشون اضافه کرده بودن، وزن بیشتری از دست دادن، حتی با اینکه این میوه ها و کوکیا دقیقا مقدار برابری فیبر رژیمی داشتن.

در حالی که ممکنه دلیل این یافته ها مبهم باشه اما میشه اینطور اعلام نظر کرد به گفته آلن آراگون، متخصص تغذیه و نویسنده «کنترل قطر شکم: علم کاهش چربی و افزایش عضله»، غذاهای ترد می تونن فرد رو فریب بدن که بیشتر احساس سیری کنه. ممکنه عمل جویدن، سیگنالهای سیری به بدن شما بفرسته و باعث شه فکر کنین بیشتر از چیزی که واقعا خوردین، غذا مصرف کردین و از گرسنگی جلوگیری کنه.

لاغر موندن با بادام درختی

اگه به دنبال یه میان وعده خوشمزه واسه وسط روز هستین، یه مشت بادام درختی گزینه ای ستودنیه. یه مطالعه در سال 2009 در مجله تغذیه بالینی آمریکا دریافت خانمهایی که دست کم 2 بار در هفته آجیل می خوردند، نسبت به اونایی که از این ماده غذایی استفاده نمی کردن، در حفظ وزنشون موفق تر بودن. آراگون میگه که بادام درختی، انتخاب اول بعضی کارشناسان تغذیه س. 30 گرم بادام درختی فقط 167 کالری داره و هم اینکه شامل حدود 6 گرم پروتئین و 3 گرم فیبره که هر دوی این مواد مغذی می تونن باعث شن احساس سیری کنین.
علاوه بر این، باداما هم مانند سیبها ترد بوده و به مقدار زیادی جویدن نیاز دارن، پس اونا هم می تونن باعث شن احساس کنین بیشتر از مقداری که واقعا خوردین، غذا مصرف کردین و شما رو بمدت طولانی تری سیر نگه دارن.

اگه می خواین بیشتر بدونین : رژیم لاغری 7 روزه ای که 8 کیلو وزن تون رو کم می کنه

لاغر موندن با سالمون

دلایلی هست که چربی موجود در مواد غذایی مانند سالمون می تونه سطوح سیری رو زیاد کنه. مثلا یه مطالعه که در مجله بین المللی چاقی منتشر شد، دریافت وقتی که افراد رژیم گیرنده چند بار در هفته سالمون خوردند، نسبت به اونایی که غذاهای دریایی رو در وعده های غذایی شون نگنجانده بودن، حدود 1 کیلو گرم بیشتر وزن از دست دادن. سالمون، تقریبا کم کالریه. یه وعده 100 گرمی از اون فقط 175 کالری داره. سالمون، یه منبع عالی از پروتئین هم هستش.

لاغر موندن با تخم مرغ

هیچ شکی وجود نداره که پروتئین مانند فیبر دارای قدرت سیرکنندگی قابل توجهیه و در حالیکه بنظر می رسه تخم مرغا در حال خلاص شدن از شر معروفیت بدی هستن که در بعضی محافل داشتن، اما در توانایی اونا واسه کمک به تحتِ کنترل نگه داشتن وزن و لاغر موندن هیچ رقیبی براشون وجود نداره.
تحقیقات نشون میده که خوردن تخم مرغ در صبحونه می تونه به شما کمک کنه لاغر بمونین. یه مطالعه که در سال 2008 در مجله بین المللی چاقی منتشر شد، دریافت وقتی که افراد رژیمی در 5 روز از هفته واسه صبحونه 2 عدد تخم مرغ خوردند، نسبت به افراد رژیمی که در صبح نون شیرینی مصرف کرده بودن، 65 درصد وزن بیشتری از دست دادن.
هر چند پروتئین به احتمال زیاد در هر وقتی که اونو بخورین، شما رو سیر می کنه اما بعضی محققان فکر می کنن که خوردن پروتئین بیشتر در صبح می تونه شما رو در تموم روز، سیرتر نگه داره.

اگه می خواین بیشتر بدونین : لاغری بدون رژیمای سخت این جوری ممکن می شه!!

لاغر موندن با گوجه فرنگی

این درسته که بیشتر سبزیجات، یه ماده غذایی رژیمی ایده آل هستن، مخصوصا سبزیجات غیرنشاسته ای مانند هویج، کرفس و اسفناج که پر از فیبر هستن. اونا مانند بقیه مواد غذایی پر از فیبر می تونن به سیر نگه داشتن شما کمک کنن.
آراگون میگه «هم اینکه اونا بسیار خودگردان هستن. شما واقعاً نمی تونین در مصرف سبزیجات غیرنشاسته ای پرخوری کنین. یه شخص بدون فرو بردن هویج در سس رنچ، چند تا از اونا رو می تونه بخوره؟»
پس در حالی که سبزیجات زیادی وجود دارن که می تونن به شما کمک کنن لاغر بمونین اما گوجه فرنگی ها یه گزینه بسیار خوب هستن، چون بسیار خوشمزه هستن. علاوه بر این با اینحال دلیل آوردن که بعضی فکر می کنن گوجه فرنگی یه میوه س و بعضی می گن که سبزیه، ممکنه بکل خوردن گوجه فرنگی رو از یاد ببرین. یه فنجون گوجه فرنگی قرمز پخته شده فقط ۴۳ کالری داره اما درست به اندازه هر تعداد از غذاهای پرکالری، خوشمزه س.
دست کم نصف راز، پیدا کردن مواد غذاییه که هم سالم هستن و هم خوشمزه. نکته مثبت اینه که اینجور مواد غذایی وجود دارن. با گذشت زمان شما کشف می کنین که کدوم مواد غذایی کامل و سیرکننده رو بهتر می دونین، انتخابهایتان رو گسترش داده و در عین حال از اندازه دور کمرتون می کاهید.

جمع آوری : گروه سبک زندگی آکا ایران
آکا ایرانlifestyle

منبع :