5 ماده ی غذایی برای تقویت سوخت و ساز بدن | چاقی

۵ ماده غذایی واسه تقویت سوخت و ساز بدن

بعضی مواد غذایی می تونن سرعت سوخت و ساز بدنتون رو بالا ببره تا راحت تر وزنتون رو کم کنین؛ از این مواد میشه به فلفل، چای سبز، ماهی و … اشاره کرد.

هدی بانکی – بخش تغذیه و آشپزی تبیان

5 ماده غذایی واسه تقویت سوخت و ساز بدن

غذاهای تند

اگه شمام یکی از آدمایی هستین که روی هر چیزی سس تند می ریزید، ناخواسته به چربی سوزی بدنتون کمک می کنین. تحقیقات نشون داده خوردن غذاهای تند می تونه ضربان قلب رو زیاد کرده و در نتیجه سرعت متابولیسم رو بالا ببره. ً کپسایسین، که دلیل تندی فلفل قرمز است، به عنوان کاهنده اشتها شناخته می شه. واقعا، کپسایسین می تونه در تبدیل سلولای سفید (که چربی ذخیره می کنن) به سلولای قهوه ای (که چربی سوزی می کنن) کمک کنه. پس اگه در خونه فلفل قرمز ندارین، هر چی زودتر واسه خودتون جفت و جور کنین!

گریپ فروت هم میوه ایه که جزو گروه غذاهای چربی سوز هستش و دلیل خاصی هم براش هست؛ ترکیبی به نام نارینجین در گریپ فروت هست

چای سبز

اگه به دنبال چیزی واسه نوشیدن می گردید، چای سبز بهترین انتخابه، از اونجایی که در اون خامه و شکر نمی ریزید، نه فقط بدون کالریه بلکه به سوزوندن کالریای اضافی هم کمک می کنه. چای سبز شامل آنتی اکسیدانی به نام EGCGه که در بالا بردن سرعت سوخت و ساز بدن می شناسنش. فرم سنتی و عادی چای سبز رو باید حدوداً 5 فنجون در روز بخورین تا EGCG کافی واسه اثر بر سوخت و ساز دریافت کنین اما پژوهشا نشون داده ماتچا (matcha) که جوونه یا برگ کامل چای سبز عادی ژاپنیه، دست کم سه برابر آنتی اکسیدان داره. پس اگه به خاطر تقویت متابولیسم تون می خواین چای سبز بخورین، ماتچا براتون بهترینه.

ماهی

شنیدین که ماهی شامل اسیدهای چربی امگا 3ه، اما شاید دقیقاً ندونین که به چه دلیل براتون خوبه. ماهی به غیر از این که واسه پوست، مو و ناخنای تون خوبه، امگا 3 موجود در اون می تونه به کنترل اشتها و تقویت سوخت و سازتان کمک کنه. این اسیدهای چرب، تولید لپتین، که هورمون پروتئینی واسه کمک به تشخیص سیری در بدنه رو زیاد می کنن.

لبنیات

اجناس لبنی بیشتر به دلیل این که شامل پروتئین و کلسیم هستن، به عنوان تقویت کننده های متابولیسم بدن معروفیت دارن. همراهی این دو ماده مغذی با هم می تونه به حفظ توده عضلانی هنگام کاهش وزن کمک کنه.
مطالعاتی که در میان افراد با رژیم غذایی کم کالری انجام شده نشون داده آنایی که فرآورده های لبنی مصرف می کنن نسبت به اونایی که لبنیات نمی خورن، بیشتر وزن کم می کنن. مراقب باشین، فرآورده های لبنی چون پنیر و شیر پرچرب به دلیل کالری بالا می تونن اثرات تقویت کنندگی متابولیسم رو خنثی کنن پس همیشه به برچسب روی اجناس توجه کنین، مثلاً ماست یونانی بدون چربی، انتخاب هوشمندانه ایه!

تحقیقات نشون داده خوردن غذاهای تند می تونه ضربان قلب رو زیاد کرده و در نتیجه سرعت متابولیسم رو بالا ببره. ً کپسایسین، که دلیل تندی فلفل قرمزه، به عنوان کاهنده اشتها شناخته می شه

گریپ فروت

گریپ فروت هم میوه ایه که جزو گروه غذاهای چربی سوز هستش و دلیل خاصی هم براش هست؛ ترکیبی به نام نارینجین در گریپ فروت هست که می تونه قند خون رو کاهش داده و منتهی به کاهش وزن شه. پژوهشی نشون داده افراد چاقی که قبل از وعده های غذاشون نصف یه میوه  ی گریپ فروت رو می خورن، نسبت به اونایی که اینجور کاری نمی کنن، بیشتر وزن کم می کنن.
یه گریپ فروت متوسط تنها 80 کالری همراه با 3 گرم فیبر سیر کننده داره. هر وقت احساس کردین دلتون می خواد غذای مختصری بخورین یه عدد گریپ فروت بخورین، این کار به شما کمک می کنه در برابر انتخاب غذاهای پرکالری مقاومت کنین. اگه به نظرتون ترش میاد و این طعمش رو دوست ندارین می تونین کمی شیرین کننده طبیعی به اون اضافه کنین، مثل عسل.

.

منبع :

5 ماده مغذی ضد آلرژی را بشناسید | تغذیه سالم

میدونید که غذاهایی که می خورید می تونه باعث ظاهر سرحال و نورانی شما شه و هم بر قدرت تون هنگام انجام تمرینات جسمی اضافه کنه، اما میدونید که غذاهای معینی می تونن به شما در کنترل آلرژیای فصلی کمک کنن؟

اینجا به چند ماده مغذی می پردازیم که که وقتی که دچار عطسه، خارش چشم ها و گلودرد به وجود اومده به وسیله آلرژی شدین، می تونه به شما کمک برسانند:

۱- منیزیم: این ماده معدنی به گشودگی راه های هوایی شما کمک می کنه. شما می تونین ۲۰۰ میلی گرم از اون از راه مکملا یا غذاهای غنی از منیزیم موند اسفناج، کلم برگ، کلم بروکلی و گل کلم دریافت کنین.

۲- پروبیوتیکا: روده شما رابطه نزدیکی با دستگاه ایمنی شما داره، اینطوری غذاهای مشابهی ممکنه هم واسه دستگاه گوارش شما و هم سینوساتون خوب باشن. مصرف پروبیوتیکا ایده خوبیه، اما نشون داده شده غذاهای تخمیرشده، میسو (خمیر سویا و غلات تخمیرشده)، تمپه (آمیزه خمیر سویا و قارچ)، ماست یونانی کم چرب، و کفیر هم به تخفیف آلرژی کمک می کنن.

۳- ویتامین C: معموله که هنگام سرماخوردگی دست به دامان مرکبات شیم، اما ویتامین C ممکنه به بهتر شدن گرفتگی و آبریزش بینی، خارش چشمای به وجود اومده به وسیله آلرژی فصلی هم کمک می کنه. ویتامین C موجود در مرکباتی مانند پرتقال، گوجه فرنگی و نخود می تونه به کاهش آزادی هیستامین کمک کنه و باعث فروکش سریع تر آلرژی شما شه.

۴- بیوفلاوونوئیدها: به کلم بروکسل (کلم فندقی)، سیر و چای سبز روی بیارین. این آنتی اکسیدان های با پایه گیاهی که در این غذاها وجود دارن، به کم شدن اندازه تولید هیستامین در بدن شما کمک می کنن.

۵- کرستین: این ماده مغذی که یه فلاوونوئید آنتی اکسیدانه، با اثرات ضدالتهابی اش به کنترل بخشی از دستگاه ایمنی شما که باعث آلرژی می شه، کمک می کنه و اندازه تولید هیستامین رو کم می کنه. این ماده در سیب، پیاز، جوی دو سر و مریم گلی پیدا میشه.

 

منبع : همشهری آنلاین

5 ماده فریبنده در رژیم لاغری و کاهش وزن

: ۵ ماده گول زننده در رژیم لاغری و کاهش وزن

رژیم لاغری و کاهش وزن : خیلی از مواد غذایی به ظاهر سالم و به درد بخور هستن اما در واقع واسه کسائی که از رژیم لاغری استفاده می کنن یه فاجعه حساب می شن. اینجا ۵ مورد از این مواد غذایی گول زننده رو تقدیم حضورتون می کنیم.

مواد غذایی بدون گلوتن

براساس یه نظر سنجی از گزارش مصرف کنندگان، ۶۳ درصد از مردم آمریکا فکر می کنن که مصرف غذاهای بدون گلوتن واسه سلامت اونا خوبه و یه سوم این افراد اعلام کردن که از اجناس غذایی بدون گلوتن استفاده می کنن. با این حال،طبق گزارش یکی از کارآموزان بالینی در ماه آگوست که در مجله “Digestion ” منتشر شد، ۹۰ درصد از آدمایی که تصور می کنن به گلوتن حساس هستن، در واقع هیچ مشکلی واسه هضم مواد پروتئینی ندارن. علاوه بر این اگه شما گرفتار به مریضی سلیاک یا حساسیت به گلوتن نباشین، حذف گلوتن از رژیم غذایی ممکنه عواقب خطرناکی به دنبال داشته باشه.
مواد غذایی بدون گلوتن معمولا کالری، سدیم، شکر و چربی بیشتری داشته و نسبت به مواد غذایی شامل گلوتن، قیمت بالاتری دارن. تحقیقات نشون میدن که آدمایی که به دنبال رژیمای غذایی بدون گلوتن هستن، بیشتر دچار کمبود بعضی از مواد مغذی مانند گروه ویتامینای ب، منیزیم، کلسیم، آهن و روی می شن. هم اینکه تحقیات دیگری اثبات می کنن که رژیم لاغری بدون گلوتن رابطه مستقیمی با زیاد شدن وزن دارن.

شکلات تلخ

شاید شنیده باشین که شکلاتای تلخ واسه سلامت قلب و هم اینکه بهبود حافظه تا چه حد به درد بخور هستن. در واقع، تحقیقات گذشته در موسسه علوم اعصاب آمریکا نشون میدن که یه فرد میان سال بعد از ۸ هفته مصرف روزانه فلاوانول کاکائو، پیشرفتای زیادی در آزمون اندازه گیری حافظه و توجه داشته.
تحقیقات دیگری در مجله انگلیسی تغذیه نشون دهنده این هستن که ۲۲ درصد از آدمایی که از نوشیدنیای شامل فلاوانول به اندازه دو وعده در روز استفاده می کردن، در مقایسه با آدمایی که از نوشیدنیای دارونما استفاده می کردن، به اندازه ۱۰ سال از خطر دچار شدن به بیماریای قلبی و عروقی در امان خواهند موند.
پس مشکل کجاس؟ فلاوانولایی که واسه سلامت قلب و عروق و هم اینکه حافظه به درد بخور هستن، به صورت طبیعی در گیاه کاکائو وجود دارن اما همه شکلاتای تلخ شامل این ماده نبوده و حتی در موارد زیادی در روند تولید مقدار خیلی از این ماده از بین میره.
پس اگه به دنبال مواد غذایی هستین که سلامت قلب و عروق و حافظه شما رو تضمین کنه، به دنبال خوراکیایی مانند مکملای کپسولی باشین که حتما دارای فلاوانول کاکائو باشن و حتما با مطالعه مواد تشکیل دهنده روی بسته بندی، از کم کالری و کم چرب بودن این مواد مطمئن شین.

: 5 ماده گول زننده در رژیم لاغری و کاهش وزن

<>

انرژی بار یا مواد غذایی انرژی زا

اگه جزو طرفداران پر و پا قرص شکلات ها و بیسکوییتای انرژی زا و یا انرژی بار هستین باید در انتخاب خود بسیار دقت کنین. همه انرژی بارها مضر نیستد اما درصد خیلی از اونا دارای مقدار زیادی شکر و چربیای اشباع شده هستن. علاوه بر این خیلی از این مواد غذایی شامل بیشتر از ۳۰۰ کالری هستن که مصرف این اندازه کالری به عنوان یه میان وعده بسیار زیاد تر از حد استاندارده.
اگه به دنبال یه اسنک یا میان وعده سالم و انرژی زا هستین می تونین با ترکیب کربوهیدراتای مغذی و پروتئینای با کیفیت واسه خود یه میان وعده سالم و مقوی جفت و جور کنین. مثلا می تونین از یه چهارم پیمانه آجیل مخلوط با کشمش یا مقداری پنیر کم چرب با سه، چهار عدد کراکر غلات به عنوان میان وعده استفاده کنین.

مواد غذایی کم چرب یا بدون چربی

دیدن عباراتی مانند “کم چرب” یا “بدون چربی” روی خیلی از اجناس غذایی، ممکنه شما رو بسیار خوشحال کرده و به امید حذف کالری و چربیای اضافه، به خرید ان ماده خوراکی تشویق کنه اما حقیقت اینجاس که خیلی از غذاهای کم چرب در واقع اونطور که به نظر می رسن به درد بخور نیستن. در روند تولید این مواد غذایی مقدار زیادی شکر به ماده اصلی اضافه می شه و محصول فرآوری شده پایانی، حتی ممکنه نسبت به نمونه معمولی اون کالری بیشتری داشته باشن.
محققان دانشگاه کرنل در گزارش خود آورده ان که وقتی به افراد تنقلات کم چرب داده می شه، در وعده ناهار یا شام، مقدار غذای بیشتری مصرف می کنن. در واقع افراد پس از مصرف میان وعده های کم چرب تا ۵۰ درصد کالری بیشتری دریافت می کنن و این مورد به خاطر تصور غلطیه که مردم نسبت به وعده های غذایی دارن. اونا تصور می کنن که “کم چرب” یعنی “کم کالری” پس اگه ماده غذایی کم چربی استفاده کردن، باید اندازه مصرف پروتئین رو زیاد کنن.

ماستای طعم دار

اگه مراقب نباشین ماده غذایی ساده ای مانند ماست، از یه ماده غذایی سالم به یه فاجعه در رژیم لاغری تبدیل می شه. هر یک پیمانه ماست ساده دارای ۱۲ گرم، برابر ۳ قاشق چایخوری لاکتوزه. قند طبیعی تقریبا در تموم مواد غذایی از میوه و سبزی گرفته تا اجناس لبنی پیدا میشه که این قند واسه سلامت بدن مضر نیس. اما پک پیمانه ماست طعم دار و یا ماست میوه ای حدود ۱۵ گرم شکر و چیزی حدود ۶۰ کالری بیشتر از یه پیمانه ماست ساده داره.
تلاش کنین حتما از ماست ساده، کم چرب و یا بدون چربی استفاده کنین و واسه تنوع طعم از یه قاشق چایخوری عسل، شیره افرا و یا میوه های دلخواه واسه طعم دار کردن اون استفاده کنین.
ماست یونانی بدون چربی یکی از بهترین گزینه ها واسه یه رژیم لاغری سالم و خوبه چون نسبت به ماست ساده شکر کمتر و پروتئین بیشتری داره و به مدت بیشتری شما رو سیر نگه می داره.

پورتال رنگی _ ۵ ماده گول زننده در رژیم لاغری و کاهش وزن

رژیم لاغری و کاهش وزن, مواد غذایی به درد بخور واسه رژیم لاغری و کاهش وزن, روشای رژیم لاغری و کاهش وزن

.

منبع :

جمع آوری به وسیله بخش مقالات پزشکی و بهداشتی سایت

5 ماده غذایی که پوست شما را خراب میکند | تغذیه سالم

 درسته که خیلی از مشکلات پوستی ممکنه مربوط به اختلالاتی در بدن از جمله کبد باشن.اما تغذیه ناسالم هم می تونه در بروز مشکلات پوستی تاثیر زیادی داشته باشه.واسه همینه که نباید اهمیت تغذیه رو واسه داشتن پوستی با نشاط ندیده گرفت. در این مطلب میگیم کدوم مواد غذایی بیشترین اثر رو در تخریب پوست صورت برجای می ذارن و باید از اونا دوری شه.

قند زیاد

زیاده روی در مصرف قند اثر زیادی در وضعیت صورت داره و بدن ما به روشای زیادی این تغذیه ناسالم رو اخطار می کنن. مصرف افراطی و غیر اصولی قند باعث می شه که رنگ صورت تیره و خاکستری رنگ شه. اگه مصرف قندتون بالا باشه به زودی تماشاگر یه جور نازک شدن پوست، بروز جوشای چرکی سفید دردناک، تیرگی نواحی دور چشم و هم اینکه چین و چروک روی پیشونی هستین. علاوه بر این قند زیاد باعث کاهش خاصیت ارتجاعی پوست می شه. این علائم مخصوصا نتیجه مازاد قند موجود در اجناس صنعتی شیرینه. پیشنهاد می شه که تا حد امکان از زیاده روی در مصرف قند دوری کنین چون واسه سلامتی عمومی بدن مضره.

نبود تحمل لاکتوز

مصرف افراطی و غیر اصولی قند باعث می شه که رنگ صورت تیره و خاکستری رنگ شه. اگه مصرف قندتون بالا باشه به زودی تماشاگر یه جور نازک شدن پوست، بروز جوشای چرکی سفید دردناک، تیرگی نواحی دور چشم و هم اینکه چین و چروک روی پیشونی هستین

لاکتوز همون قند طبیعی موجود در شیره. متأسفانه بیشتر افراد دچار مشکل نبود تحمل لاکتوز هستن. یه روش مناسب واسه تشخیص مشکل نبود تحمل اجناس لبنی توجه به پوست و مخصوصا معده س. از مهم ترین نشونه هایی که مشکل نبود تحمل لاکتوز روی پوست بروز میده میشه به تورم در ناحیه چانه، لکای سفید کوچیک روی پوست، دایره های قرمز زیر چشما و هم اینکه ورم پلکا اشاره کرد. معمولاً مشکل نبود تحمل لاکتوز یه مشکل رایجه چون با گذشت زمان تعداد خیلی از افراد قدرت هضم درست اجناس لبنی رو از دست میدن و نمی تونن از این اجناس به اندازه زیاد استفاده کنن. به این موضوع دقت لازم رو به عمل بیارین که نبود تحمل لاکتوز به طور خاص با جوشای ریزی بر روزی چانه بروز می کنه. واسه مقابله با این مشکل باید به مدت ۲۰ روز اجناس لبنی رو از رژیم غذایی تون خط بزنین. اگه واکنشای بدنتون نرمال و علائم نامبرده برطرف شه به این معنیه که دلیل مشکل نبود تحمل لاکتوز در بد شما حتمیه و حالا خوبیش اینه با حذف مواد غذایی شامل اون از وعده های غذایی بهبود خوبی در پوست و گوارشتان ایجاد می شه.

مواد غذایی بسیار چرب

از موارد تغذیه ناسالم مواد غذایی شامل چربی بالا هستن که علاوه بر افزایش کلسترول و ایجاد چاقی اثر خود رو در پوست هم می ذارن. چربی مستقیما با مشکلات قند خون در ارتباطه چون باعث افزایش اندازه چربی خون می شه. این مسئله هم در آخر به بسته شدن منافذ پوست منجر می شه. علاوه بر این باید بدونین که چربی خون مانع از انتقال خوب مواد مغذی و اکسیژن به بافتای بدن می شه. این مسئله هم باعث افت درخشندگی و سلامت پوست می شه. در واقع پوستی که خوب تغذیه نشده و از اکسیژن سیراب نباشه پوست سالم، قشنگتر و درخشانی نیس.

زیاده روی در مصرف گلوتن

اگه روی نواحی چانه لکه هایی با رنگدانهای تیره تر دارین و لپ هاتون قرمز و متورمه و در عین حال به مصرف زیاد اجناس شامل گلوتن عادت دارین باید حواستون باشه. وقتی که پوست به این حالت در میاد نشون میده که شما گلوتن بیشتری مصرف می کنین و باید نسبت به علائم نامبرده بیشتر دقت کنین.

مواد غذایی شامل چربی بالا علاوه بر افزایش کلسترول و ایجاد چاقی اثر خود رو در پوست هم می ذارن. چربی مستقیما با مشکلات قند خون در ارتباطه چون باعث افزایش اندازه چربی خون می شه. این مسئله هم در آخر به بسته شدن منافذ پوست منجر می شه

علاوه بر این اگه متوجه بروز نشونه هایی مانند رنگدانهای تیره یا لکه هایی در دور و بر نواحی تناسلی شده یاد باید از مصرف گلوتن دوری کنین چون ممکنه بدون اینکه بدونین نسبت به این پروتئین موجود در گندم حساسیت داشته باشین.

به این موضوع دقت لازم رو به عمل بیارین که با کم شدن یا حذف گلوتن از برنامه غذایی تون تماشاگر بهبود فوق العاده ای خواهید بودن و شرایط پوستتون بهتر می شه. به این موضوع دقت لازم رو به عمل بیارین که باید فیبر و هم اینکه آب بیشتری استفاده کنین. این کار باعث ایجاد تعادل و بهبود سلامت پوست می شه.

زیاده روی در نوشیدن قهوه

قهوه به خودی خود یه نوشیدنی سالم و خوبه. به شرطی که روزانه بیشتر از ۲ فنجون مصرف نشه. چون کافئین موجود در این نوشیدنی پرطرفدار باعث آزاد شدن آدرنالین می شه. باید بدونین که آدرنالین زیاد در بدن دلیلی واسه ایجاد علائم استرس می شه و این مسئله هم واسه سلامت پوست مضره. علاوه بر این کافئین مانع از خوابی راحت و عمیق می شه. در نتیجه پوست از مرحله سم زدایی و بازسازی خود در خواب محروم می شه. اینطوری هم درخشندگی و تمیزی از بین رفته و پوست کدر می شه.

حرف آخر

به این موضوع دقت لازم رو به عمل بیارین که موارد گفته شده به این معنی نیس که مصرف این مواد غذایی رو به طور کامل از برنامه غذایی تون خط بزنین. تأکید ما همیشه بر ایجاد تعادل و مصرف درست مواد غذاییه. پیشنهاد می کنیم از زیاده روی در مصرف این مواد غذایی دوری کنین و به جای اونا از مواد غذایی سالم تری مانند میوه ها، سبزیجات، غلات کامل و آب میوه های خونگی استفاده کنین. در آخر یادتون باشه که پوست مانند زبون بدنه. هر مشکلی که در پوست دیده می شه نشون دهنده مشکلی داخلی در بدن است.

منبع :

5 ماده غذایی که شما را لاغر و باریک نگه می دارد!! | رژیم غذایی

5 ماده غذایی که شما رو لاغر و باریک نگه می داره!!

پس به جای متوسل شدن به غذاهای رژیمی، به سراغ مواد غذایی سالم و مغذی برید. و اگه به چند پیشنهاد نیاز دارین، می تونین با این 5 گزینه شروع کنین، که در میان مواد غذایی خوشمزه بسیاری قرار دارن که یه ضمیمه خوب واسه غذا خوردن سالم بوده و در عین حال شما رو لاغر و باریک نگه می دارن.

اگه نگاهی به کتابفروشیا بندازین، ده ها کتاب رژیم غذایی در قفسه ها می بینین. با وجود جلدهای خوشحال و جذاب، با ادعاهای مطمئن و خوش بینانه شون، خیلی از اونا پر از اطلاعاتی هستن که پیامهای به طور کامل اشتباه رو گسترش میدن. جین کورسبرگ، مربی ارشد در دپارتمان تغذیه دانشگاه کیس وسترن در کلیولند میگه «کلمه رژیم، منفیه و مردم ممکنه از اون خوششون بیاد یا نیاد.» کورسبرگ، یه متخصص تغذیه است که فکر میکنه بهتره در مورد کل معنی رژیم گرفتن، دوباره فکر کنیم.
اون توضیح میده: غذاهای رژیمی واسه خیلی از مردم گیج کننده هستن. مواد غذایی رژیمی، مخصوص چه رژیم غذایی هستن؟ کم کالری، کم چربی، کم سدیم، کم قند، بدون گلوتن و… است؟ علاوه بر این بنظر می رسه خیلی از غذاهایی که افراد رژیمی رو بطور خاص هدف می گیرن، با احتمال خیلی کم راضی کننده هستن. مثلا، بسته های میان وعده 100 کالری که واسه کمک به کنترل کالری مصرفی افراد جفت و جور شدن، رو در نظر بگیرین. کورسبرگ میگه که اونا بیشتر موثر نیستن. و برخلاف انتظار، تعداد کمی از افراد فقط به یه بسته اکتفا می کنن.
شما واسه لاغر بودن به برنامه های فانتزی و سیستمای نقطه ای پیچیده نیاز ندارین. تموم کاری که باید انجام بدین، اون هستش که انتخابای غذایی تون هوشمندانه باشه، مراقب اندازه های سهم غذاتون باشین و فعال بمونین. کورسبرگ میگه «یاد گرفتن اینکه چیجوری در تموم عمر، درست غذا بخورین، مفیدتره. تاکید باید بر انتخاب غذاهای سالم در هر روز و ایجاد تغییرات مثبت در روش زندگی باشه.»

با این 5 ماده غذایی لاغر بمونین

پس به جای متوسل شدن به غذاهای رژیمی، به سراغ مواد غذایی سالم و مغذی برید. و اگه به چند پیشنهاد نیاز دارین، می تونین با این 5 گزینه شروع کنین، که در میان مواد غذایی خوشمزه بسیاری قرار دارن که یه ضمیمه خوب واسه غذا خوردن سالم بوده و در عین حال شما رو لاغر و باریک نگه می دارن.

اگه می خواین بیشتر بدونین : لاغری

لاغر موندن با سیب

سیبا، یه منبع خوب از فیبر رژیمی هستن. فیبر رژیمی نه فقط تو یه سیستم گوارشی سالم و کاهش کلسترول نقش داره، بلکه با کالری صفرش، به آدمایی که در غذا خوردن دقیق هستن، سود رسونده و اونا رو سیر نگه می داره. یه چیز دیگه هم در مورد این میوه هست که ممکنه به شما کمک کنه احساس سیری کنین. یه مطالعه در مجله اشتها دریافت که وقتی خانمها 3 عدد سیب یا 3 عدد گلابی به وعده های غذایی روزانه شون اضافه کردن، نسبت به آدمایی که 3 عدد کوکی جو دوسر به رژیم هاشون اضافه کرده بودن، وزن بیشتری از دست دادن، حتی با اینکه این میوه ها و کوکیا دقیقا مقدار برابری فیبر رژیمی داشتن.

در حالی که ممکنه دلیل این یافته ها مبهم باشه اما میشه اینطور اعلام نظر کرد به گفته آلن آراگون، متخصص تغذیه و نویسنده «کنترل قطر شکم: علم کاهش چربی و افزایش عضله»، غذاهای ترد می تونن فرد رو فریب بدن که بیشتر احساس سیری کنه. ممکنه عمل جویدن، سیگنالهای سیری به بدن شما بفرسته و باعث شه فکر کنین بیشتر از چیزی که واقعا خوردین، غذا مصرف کردین و از گرسنگی جلوگیری کنه.

لاغر موندن با بادام درختی

اگه به دنبال یه میان وعده خوشمزه واسه وسط روز هستین، یه مشت بادام درختی گزینه ای ستودنیه. یه مطالعه در سال 2009 در مجله تغذیه بالینی آمریکا دریافت خانمهایی که دست کم 2 بار در هفته آجیل می خوردند، نسبت به اونایی که از این ماده غذایی استفاده نمی کردن، در حفظ وزنشون موفق تر بودن. آراگون میگه که بادام درختی، انتخاب اول بعضی کارشناسان تغذیه س. 30 گرم بادام درختی فقط 167 کالری داره و هم اینکه شامل حدود 6 گرم پروتئین و 3 گرم فیبره که هر دوی این مواد مغذی می تونن باعث شن احساس سیری کنین.
علاوه بر این، باداما هم مانند سیبها ترد بوده و به مقدار زیادی جویدن نیاز دارن، پس اونا هم می تونن باعث شن احساس کنین بیشتر از مقداری که واقعا خوردین، غذا مصرف کردین و شما رو بمدت طولانی تری سیر نگه دارن.

اگه می خواین بیشتر بدونین : رژیم لاغری 7 روزه ای که 8 کیلو وزن تون رو کم می کنه

لاغر موندن با سالمون

دلایلی هست که چربی موجود در مواد غذایی مانند سالمون می تونه سطوح سیری رو زیاد کنه. مثلا یه مطالعه که در مجله بین المللی چاقی منتشر شد، دریافت وقتی که افراد رژیم گیرنده چند بار در هفته سالمون خوردند، نسبت به اونایی که غذاهای دریایی رو در وعده های غذایی شون نگنجانده بودن، حدود 1 کیلو گرم بیشتر وزن از دست دادن. سالمون، تقریبا کم کالریه. یه وعده 100 گرمی از اون فقط 175 کالری داره. سالمون، یه منبع عالی از پروتئین هم هستش.

لاغر موندن با تخم مرغ

هیچ شکی وجود نداره که پروتئین مانند فیبر دارای قدرت سیرکنندگی قابل توجهیه و در حالیکه بنظر می رسه تخم مرغا در حال خلاص شدن از شر معروفیت بدی هستن که در بعضی محافل داشتن، اما در توانایی اونا واسه کمک به تحتِ کنترل نگه داشتن وزن و لاغر موندن هیچ رقیبی براشون وجود نداره.
تحقیقات نشون میده که خوردن تخم مرغ در صبحونه می تونه به شما کمک کنه لاغر بمونین. یه مطالعه که در سال 2008 در مجله بین المللی چاقی منتشر شد، دریافت وقتی که افراد رژیمی در 5 روز از هفته واسه صبحونه 2 عدد تخم مرغ خوردند، نسبت به افراد رژیمی که در صبح نون شیرینی مصرف کرده بودن، 65 درصد وزن بیشتری از دست دادن.
هر چند پروتئین به احتمال زیاد در هر وقتی که اونو بخورین، شما رو سیر می کنه اما بعضی محققان فکر می کنن که خوردن پروتئین بیشتر در صبح می تونه شما رو در تموم روز، سیرتر نگه داره.

اگه می خواین بیشتر بدونین : لاغری بدون رژیمای سخت این جوری ممکن می شه!!

لاغر موندن با گوجه فرنگی

این درسته که بیشتر سبزیجات، یه ماده غذایی رژیمی ایده آل هستن، مخصوصا سبزیجات غیرنشاسته ای مانند هویج، کرفس و اسفناج که پر از فیبر هستن. اونا مانند بقیه مواد غذایی پر از فیبر می تونن به سیر نگه داشتن شما کمک کنن.
آراگون میگه «هم اینکه اونا بسیار خودگردان هستن. شما واقعاً نمی تونین در مصرف سبزیجات غیرنشاسته ای پرخوری کنین. یه شخص بدون فرو بردن هویج در سس رنچ، چند تا از اونا رو می تونه بخوره؟»
پس در حالی که سبزیجات زیادی وجود دارن که می تونن به شما کمک کنن لاغر بمونین اما گوجه فرنگی ها یه گزینه بسیار خوب هستن، چون بسیار خوشمزه هستن. علاوه بر این با اینحال دلیل آوردن که بعضی فکر می کنن گوجه فرنگی یه میوه س و بعضی می گن که سبزیه، ممکنه بکل خوردن گوجه فرنگی رو از یاد ببرین. یه فنجون گوجه فرنگی قرمز پخته شده فقط ۴۳ کالری داره اما درست به اندازه هر تعداد از غذاهای پرکالری، خوشمزه س.
دست کم نصف راز، پیدا کردن مواد غذاییه که هم سالم هستن و هم خوشمزه. نکته مثبت اینه که اینجور مواد غذایی وجود دارن. با گذشت زمان شما کشف می کنین که کدوم مواد غذایی کامل و سیرکننده رو بهتر می دونین، انتخابهایتان رو گسترش داده و در عین حال از اندازه دور کمرتون می کاهید.

جمع آوری : گروه سبک زندگی آکا ایران
آکا ایرانlifestyle

منبع :

5 ماده غذایی که شما را زیباتر می کند | تغذیه سالم

5 ماده غذایی که شما رو قشنگ تر می کنه

هدف از تغذیه درست رسوندن بدن به بیشترین حد سلامت ممکنه اما اگه کنار اون خوش قیافه هم شیم کسی اعتراض نداره.
خانوما مبالغ خیلی زیادی رو واسه قشنگ تر شدن هزینه می کنن اما شاید باور نکنین مواد غذایی مثل اسفناج، خشکبار، کرفس و حتی گوجه فرنگی لوازم آرایشی ارزانی هستن که می تونن شما رو قشنگ تر کنن.
گوجه فرنگی:
گوجه فرنگی به دلیل داشتن لیکوپن قرمز رنگه. این ماده باعث می شه پوست آدم از یه حدی قرمزتر نشه. به صورت علمی به اثبات رسیده که این ماده از پوست در برابر آفتاب مراقبت می کنه. پس به جای به کار گیری کرمای ضدآفتاب میشه حجم بیشتری گوجه فرنگی خورد که حتی واسه نابود کردن چین و چروک های پوست هم خیلی خوبه.
اسفناج :
اسفناج نه فقط سیستم دفاعی بدن رو بالاتر می بره بلکه باعث درخشش چهره شمام می شه. اسفناج ماده ای به نام لوتئین داره. آنتی اکسیدانی که نورهای مضر واسه چشم رو به خود جذب کرده و از آسیب دیدن سلولای چشمی جلوگیری می کنه. چشم هرچقدر سالم تر باشه درخشش بیشتری داره. آب انگور قرمز و شکلات تلخ این دو ماده غذایی هر دو ترکیبی به نام پلی فنول دارن. تحقیقات نشون داده این ترکیب واسه طولانی تر کردن عمر سلولای پوست خیلی خوبه.
واسه داشتن پوستی صاف و سالم بهتره آب انگور قرمز و شکلات تلخ بخورین البته مراقب استفاده زیادتر از اندازه اونا هم باشین.
کرفس می دونستین کرفس آدما رو خندان تر می کنه؟
جویدن کرفس لثه ها رو ماساژ میده و بین دندانا رو تمیز و اونا رو نورانی تر می کنه.
خشکبار بادام زمینی منبع کاملی از سلنیومه.
ماده عالی که واسه سلامت و سرحالی موها خیلی خوبه. گردو هم اسیدهای مفیدی داره که موها رو خوش حالت تر و نورانی تر می کنه. خوردن خشکبار زیاد می تونه دلیل چاقی شه ولی فقط کافیه روزی 2 عدد بادام زمینی بخورین تا مواد عالی لازم رو به بدن و موهاتون برسونین.

 

منبع :

5 ماده غذایی که زنان باید بیشتر بخورند | تغذیه سالم

5 ماده غذایی که زنان باید بیشتر بخورند

تموم زنان شاغل در تموم سنین باید پنج نوع ماده غذایی با امتیازات فوق العاده شامل آهن، کلسیم، منیزیم، ویتامین K، فولات، ویتامین D و اسیدهای چرب امگا-3 رو در رژیم غذایی خود جا بدن.

تقریباً تموم این مواد خوب در خواربارفروشیا یافت می شن. مهم نیس شما کجا زندگی می کنین، هر کدوم از اونا در عرض پونزده دقیقه آماده می شن.

سبزیجات برگ دار؛ پر از ویتامین و مواد معدنی

سبزیجات برگ دار مثل کلم، اسفناج، شاهی آبی (بولاغ اوتیکاهو، کلم برگ و شلغم از جمله مواد غذایی هستن که دارای مشابهات مشترک هستن و هم امتیازات تأثیرگذار مشابهی مثل ویتامینای K، C و بتا-کاروتن و مواد معدنی کلسیم، پتاسیم، منگنز، فولات، منیزیم، آهن و فیبر غذایی دارن.

اسفناج هم دارای آهن است که سیستم ایمنی رو حفاظت کرده و به تولید انرژی در بدن کمک می کنه و مصرف اون به خصوص در طول مدت عادت ماهیانه و بارداری مهمه، چون در این زمان به سطوح بالای این ماده غذایی نیازه. کمبود آهن یکی از عادی ترین مشکلای غذایی در تموم زنونه و دلیل کم خونی و کاهش انرژی به دلیل کاهش اکسیژن رسانی به سلولا می شه. آهن در بیشتر سبزیجات برگ سبز پیدا می شه. چغندر برگی، خردل سبز و کاهوی معمولی بقیه منابع خوب اون هستن

سبزیجات برگ سبز تیره مثل چغندر برگی سوئیسی، اسفناج، خزهای دریایی و شلغم سبز هم از منابع عالی منیزیم هستن که نقش کلیدی مهمی در خیلی از پروسهای بیولوژیکی داره. معجزه مورد تایید این ماده معدنی اینه که امتیازات زیادی واسه سلامتی داره؛ از جمله پایین آوردن فشارخون بالا، کمک به خواب، شل شدن عضلات، کاهش استرس و اضطراب، کاهش دردهای میگرنی و پیشگیری از پوکی استخون.

 

ماهی؛

منبع : tebyan.net

5 ماده غذایی که رژیم گیاهخواری را غنی میکند | تغذیه سالم

5 ماده غذایی که رژیم گیاهخواری رو غنی میکنه

در دنیای امروزه افراد مختلفی به سمت رژیمای غذایی گیاهخواری روی آورده ان.بعضی آدما به دلیل مریضی خاصی که دارن نمی تونن از مواد غذایی شامل پروتئین استفاده کنن.در این شرایط بهترین کار اینه که بهترین و پر انرژی ترین مواد گیاهی رو استفاده کنین

تحقیقات نشون میده افراد گیاهخوار در صورت جا دادن 5 ماده غذایی در رژیم غذایی شون هیچوقت دچار ضعف و مریضی نمی شن.

نخود سبز

از جمله این گیاهان نخود سبزه که دارای شکلای جور واجور ویتامین ها و مواد غذایی بسیار به درد بخور واسه بدنه و می تونین اونو در شکلای جور واجور غذاها همراه با لبنیات و یا با روغن زیتون استفاده کنین.

کوینولا

یکی دیگه از دانه های غلات به درد بخور واسه بدن کوینولاه که دارای خواص فراوون واسه بازسازی بافتای بدن و هم حفظ سلامت و تامین پروتئین لازم بدنه، اونو میشه به شکلای جور واجور روش ها همراه با شکر قهوه ای مصرف کرده و از امتیازات سلامتی اون بهره برد.

دانه های آجیل

شکلای جور واجور دانه های آجیل از جمله بادام، گردو، فندق، پسته و بادام زمینی همه می تونن واسه سلامت بدن بسیار مهم باشن و در رژیم غذایی جای گیرند البته به دلیل کالری بالای بعضی از اونا مصرف متعادل پیشنهاد می شه.

حبوبات و بنشن

شکلای جور واجور دانه ها از جمله خونواده لوبیا، لوبیا چیتی، دانه سویا، نخود عدس، لپه ، ماش و بقیه اعضای گروه بنشنا دوستائی عالی واسه افراد دارای رژیم گیاهخواری هستن که با مصرف اونا دیگه احساس گرسنگی نمی کنین و شکلای جور واجور ویتامینا و مواد معدنی لازم بدنتون تامین می شه.

جوانه های سبزیجات

شکلای جور واجور جوونه ها از جمله جوونه گندم، ماش، شبدر، پونه و بقیه اعضای خونواده جوانه ها می تونه به تنهایی یه منبع عالی تامین مواد غذایی و انرژی لازم واسه بدن باشه و مانع از ایجاد خستگی یا زردی پوست یا ریزش مو در افراد شه.

منبع :

5 ماده غذایی که در خوردن آنها زیاده روی می کنیم

: فیبر واسه سلامت دستگاه گوارش خوبه و باعث کند شدن هضم غذا می شه

 

در مصرف مواد غذایی زیر اگه کمی زیاده روی کنین مشکلی پیش نمیاد ولی اگه به حد زیاده روی برسه علاوه بر زیاد شدن وزن می تونه موجب آسیب جدی به بدن شه.

شکی نیس که زیاد شدن وزن شک نداشته باشین نگرانی بزرگیه و مصرف بیشتر از اندازه غذا می تونه اندازه کمر شما رو زیاد کنه. مصرف زیادتر از اندازه از یه نوع از غذاهای خاص می تونه اثر منفی بر سلامت شما بزاره. بدن ما واسه مختلفی و تنوع ساخته شده، میل زیادتر از اندازه به یه نوع غذا یا حذف به طور کامل یه گروه از مواد غذایی کاری بسیار اشتباهه.

 

اگه اشتهای زیادی دارین و می خواین همیشه در حال خوردن باشین در این مقاله ما ۵ ماده غذایی رو به شما معرفی میکنیم که بدون نگرانی می تونین در خوردن اونا زیاده روی کنین.

 

۱. آب
نوشیدن آب بیشتر از حدآن ممکن است اما نکته ای که هست اینه که آب می تونه کشنده باشه چون مقدار اضافی اون تعادل الکترولیت در بدن ما به هم می زنه و اونو رقیق می کنه. مصرف حد بالایی از آب از نظر سن، جنس، سطح فعالیت و سلامت واسه افراد جور واجور فرق داره. کم شدن آب بدن هم خطرناکه، پس هماهنگی با بدن خود و نیازای اون در طول روز خیلی با اهمیته.

 

۲. آلوئه ورا
نوشیدنیای آلوئه ورا موجب کشش و سلامتی سریع می شه. بعضی از امتیازات اون شامل کمک به کاهش وزن، بهتر شدن هضم و افزایش ایمنی بدن است. آلوئه ورا مکمل محبوب مورد استفاده واسه یبوست است، اما می تونه موجب بعضی از واکنشای جانبی در کوتاه مدت مثل گرفتگی عضلات و حتی دفع کلسیم شه. زیاده روی و مصرف دراز مدت آلوئه ورا پیشنهاد نمی شه؛ چون که با نبود تعادل الکترولیتا، سوء جذب، فشار کلیه، و از دست دادن زیادتر از اندازه پروتئین در ارتباطه.

 

۳. شیر
در واقع همه مواد لبنی رو شامل می شه. در حالی که ترکیبایی مثل شیر کم چربی و پنیر در برنامه غذایی خود می تونه سلامت استخون رو گسترش بده و مواد معدنی لازم مانند کلسیم، پتاسیم و منیزیم رو جفت و جور می کنه، مصرف زیادتر از اندازه می تونه مشکل ساز شه. مصرف زیادتر از اندازه مواد لبنی در واقع می تونه باعث کم خونی شه چون کلسیم جذب آهن رو کم می کنه.

 

۴. مغزها
تخمه و آجیل پر از مواد مغذی متراکمه، اما اونا شامل مقدار خیلی از کالری هم هستن. اگه وزن شما زیاده و به خصوص اگه شما در حال تلاش واسه کاهش وزن باشین، شما واقعا باید به چگونگی مصرف آجیل خود توجه کنین. با اینکه آجیل منابع بسیار خوبی از چربیای سالم، ویتامینا و مواد معدنیه، مصرف زیادتر از اندازه اون ممکنه به زیاد شدن وزن منجر شه.
یکی از بهترینای این گروه واسه شما بادامه که می تونین نگران زیاده روی در خوردن اون نباشین.

 

۵. جو دوسر
کلا فیبر واسه سلامت دستگاه گوارش خوبه، باعث کند شدن هضم غذا، کمک به دفع راحت، کاهش کلسترول خون، و حفظ تعادل قند خون می شه. اما مصرف زیادتر از اندازه غذاهای فیبر دار می تونه باعث نفخ، یبوست و مشکلات دیگری می شه. کلا پیشنهاد می شه روزانه ۲۵-۳۵ گرم فیبر در استفاده کنین و همراه اون مایعات بخورین.
به این موضوع دقت لازم رو به عمل بیارین منظور ما از زیاده روی ، مصرف همیشه به صورت دیوونه وار نیس چون مصرف هر چیزی به صورت افراطی و همیشگی مضره.

 

هنگام خوردن خوراکیای بالا اگه قصد پرخوری داشتین می تونین با خیال راحت از خوردن خود لذت ببرین اما این به معنی اجازه واسه زیاده روی همیشگی نیس.

منبع :

5 ماده غذایی که باید هر روز مصرف کنید | طب ایرانی

 

5 ماده غذایی که باید هر روز استفاده کنین

 

 

پرتقال (یا آب پرتقال): یه منبع پر از فولیک اسید، فیبر، آنتی اکسیدان، بتا کاروتن، ویتامین ث و ترکیبات ضد سرطانی فلاونوئید و کاروتنوئید.

 

سبزیجات دارای برگ تیره: سرشار از ترکیبات ضد سرطان، ویتامینا و مواد معدنی. اسفناج، کلم و شلغم رو امتحان کنین. این سبزیا رو به صورت خام یا آب پز استفاده کنین و در سالادها و یا به صورت تفت داده استفاده کنین.

 

غلات سبوس دار (یا منبعی که غنی از سبوس گندم باشه): مانع یبوست و عامل ضد سرطان موثر که از ایجاد پلیپ جلوگیری می کنه و با کم شدن فراوردهای استروژنی،علیه سرطان سینه عمل می کنه.

 

ماست (کم چرب و شامل باکتریای موثر و به درد بخور): با رسوندن کلسیم به بدن از پوکی استخون پیشگیری می کنه، کارکرد ایمنی بدن رو بالا می بره، با میکروبا مقابله می کنه، خواص ضد سرطانی داره و از عفونتای گلو ودهان جلوگیری می کنه.

 

گوجه فرنگی: این گیاه خوش طعم پر از ویتامین ث و لیکوپنه. هم اینکه به کاهش خطر شکلای جور واجور سرطان از جمله سرطانای معده، دهن، مثانه، دهانه رحم، روده بزرگ و پروستات کمک می کنه.

 

 
 

 

.

منبع :